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Empfehlungen zum

Kochen

Brenner Sehr stark Stark Mittel Niedrig

Doppel- oder

Dreifachbrenner

Kochen, Garen,

Braten, Bräunen,

Paellas, asiatische

Küche (Wok).

Aufwärmen und warmhalten:

vorbereitete Gerichte, Fertiggerichte.

Schnellbrenner Schnitzel, Steak,

Omelett, Bratgut.

Reis, Béchamel,

Ragout

Dampfgaren:

Fisch, Gemüse.

Normalbrenner Dampfkartoffeln,

frisches Gemüse,

Eintöpfe, Nudeln.

Aufwärmen und warmhalten:

gekochter Speisen und Zubereitung

leckerer Schmorgerichte.

Sparbrenner Kochen:

Schmorgerichte,

Milchreis, Karamell.

Auftauen und

langsam Kochen:

Hülsenfrüchte,

Obst,

Gefriergerichte.

Schmelzen:

Butter, Schokolade,

Gelatine.

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